Carapulcra

Es un plato mestizo que surgió durante la Colonia, siendo el más antiguo del Perú y tiene una fusión de culturas la afroperuana, andina y española. el ingrediente principal es la "papa seca", es delicioso comer este plato recién salido del fogón acompañado de la sopa seca y es mucho más rico si se hace a la leña.

Semana Turística de Ica

Afiche

La Semana Turística de Ica es una celebración que tiene como motivo incentivar el turismo en esta zona costera del país. Las fechas de esta semana suelen variar, pero lo general se da entre los meses de Setiembre a Noviembre (es decir en época de primavera) y es organizada por la Municipalidad de la Región.

Frejol Colado

Se trata de un dulce tradicional de Semana Santa, sin embargo se puede consumir en cualquier época del año. Una de las características de este postre es que no se logra distinguir el toque del frejol ya que además de este lleva otros ingredientes que hacen que este dulce sea único y delicioso.

Sopa Seca

La base del plato son unos deliciosos tallarines que se aderezan con distintas hierbas, además de especerías y suele ir acompañada de carne de gallina, pollo o chancho dependiendo de vuestro paladar. Data desde la época de la Independencia,con la emigración de italianos, los cuales introdujeron las pastas, empanadas, el menestrón, el pan, el panetón y el pastel de acelga.

Este plato representa fuertemente nuestra gastronomía peruana y cuenta con distintas variaciones según el lugar.

Ruta del Pisco

Al llegar a Ica te maravillaras con los hermosos viñedos que se encuentran a su alrededor y si eres de los que les gusta unas cuantas copitas de vino o pisco, no te debe faltar en tu itinerario visitar las siguientes bodegas. Pero debes tener en cuenta el contratar un taxi que te haga la ruta si lo quieres hacer por tu cuenta o una agencia de viaje, según tu preferencia.